Restaurants indiens

La cuisine indienne regorge de saveurs et de plats créatifs, colorés et variés. Connue pour la grande multiplicité de ses épices, cette gastronomie utilise avec brio le curcuma, le paprika, la cardamome, le safran et bien d'autres arômes, seuls, combinés dans des préparations uniques, ou justement dosés dans des mélanges non moins populaires, comme les currys, les garam massala, ou le pânch phoran. Donnant la part belle aux plats végétariens, l'Inde saura vous faire découvrir des mets aussi inventifs que délicats, chaudement épices... Ou crémeux et riches, comme le butter chicken et le lassi.

Si votre palais est particulièrement sensible au piment, nous ne pouvons que vous conseiller de suivre les indications des serveurs ou du menu. En effet, il n'est pas rare que les professionnels du métier mettent en garde leurs clients sur la teneur en épice ou en piment de leur plat, afin d'éviter que vos palais s'enflamment. Si vous souhaitez tout de même tenter l'expérience, misez sur le pain ou le lait, qui permettent d'atténuer efficacement la sensation de brûlure. A contrario, l'eau aura tendance à la décupler !

D'autres restaurants indiens

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Si d'autres saveurs asiatiques vous intéressent, nous vous aidons à trouver un restaurant thaïlandais à Liège pour y savourer des plats typiques de Thaïlande. En revanche, si vous avez envie de changer quelque peu d'ambiance, tournez-vous par exemple vers un restaurant spécialisé en grillade à Bruxelles.