Les restaurants gastronomiques à Uccle

Un restaurant gastronomique réinvente des plats traditionnels de manière originale mais vous fera aussi découvrir des mets particulièrement luxueux de par leur rareté et leur prix. Par exemple, vous serez sans doute amené à goûter la truffe noire ou blanche. Ce champignon pousse dans des régions du monde bien précises, au pied de différents arbres tels que les chênes, noisetiers, charmes etc. Son prix peut dépasser les 500€ du kilo, surtout s'il s'agit d'une truffe blanche.

Vous pourrez également vous régaler de homard, de caviar, de noix de macadamia... Citons également le jambon Iberico de Bellota : cette charcuterie raffinée est préparée avec de la viande de porcs nourris uniquement de glands et de racines avant d'être affinée pendant 3 ans, ce qui lui donne son goût unique et justifie son prix. Pour les épices, la plus chère est sans conteste le safran qui donnera une saveur exceptionnelle à vos plats.

Certains chefs font le choix de sublimer des produits du quotidien. Aussi auront-ils à coeur d'anoblir une pomme de terre, des épinards ou des haricots, ce qui n'enlève rien à la qualité de leurs plats, bien au contraire !

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